Çiğ köfte tarifi ,Çiğ köfte yapılışı-nasıl yapılır sorusunun cevabı buradadır..
Çiğ köfte mazemeleri:250 gr ince bulgur,200 gr yağsız dana kıyma,1 demet maydanoz,2 adet soğan,2 adet domates,Kırmızı biber,Tuz,Marul veya Salata yaprakları
Çiğ köfte Nasıl Yapılır ?
Bulgurları ayıklayın. Domateslerin kabuklarını soyun çok küçük doğrayın. Maydanozlarıda ince ince kıyın. Dana kıymasına, bulgur, domates ve maydanozları ilave edin. Tuzunu ve istediğiniz kadar biberini katıp harcı yoğurun. Çiğ köftenin tüm özelliği yoğuruluşundadır. Bütün malzeme karışana kadar yoğurmanız gerekir. Sonra bu karışımdan küçük küçük parçalar koparın. Elinizle köfte biçimi verin. Büyükçe bir servis tabağına yeşil salata veya marul yapraklarını serin. Şekil verdiğiniz köfteleri bu yaprakların üzerine dizerek servis yapın.
Çiğ köfte mazemeleri:250 gr ince bulgur,200 gr yağsız dana kıyma,1 demet maydanoz,2 adet soğan,2 adet domates,Kırmızı biber,Tuz,Marul veya Salata yaprakları
Çiğ köfte Nasıl Yapılır ?
Bulgurları ayıklayın. Domateslerin kabuklarını soyun çok küçük doğrayın. Maydanozlarıda ince ince kıyın. Dana kıymasına, bulgur, domates ve maydanozları ilave edin. Tuzunu ve istediğiniz kadar biberini katıp harcı yoğurun. Çiğ köftenin tüm özelliği yoğuruluşundadır. Bütün malzeme karışana kadar yoğurmanız gerekir. Sonra bu karışımdan küçük küçük parçalar koparın. Elinizle köfte biçimi verin. Büyükçe bir servis tabağına yeşil salata veya marul yapraklarını serin. Şekil verdiğiniz köfteleri bu yaprakların üzerine dizerek servis yapın.
Yorumlar
Yorum Gönder